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开曼群岛,不只是富人的天堂

为什么你即使银行里没有百万存款也还是想去开曼群岛玩?这个世界第五大金融中心有的可不只是钱。
7:00 AM。一个男人踏上大开曼岛首府乔治城的码头。开曼群岛三个岛屿中最大的一个,每天都有跨大西洋船只停靠。他没有带行李,手上只有一根鱼竿和一只便携冰箱。他的目的地可不是这个世界第五大金融中心的银行。他坐上一条25英尺的船,去为他的餐馆 -“加勒比美食首府”200多家中的一家 – 吊棘䲠、赤鲷或金枪鱼。在这个税务天堂中,虽然注册的公司比居民还多,可是银行账户并不是唯一被喂食得饱饱的地方。
开曼群岛的入口是乔治城 - 大开曼岛首府。
照片: Don McDougall. Cayman Islands Department of Tourism

慷慨后的回报

大开曼岛是加勒比经济水平最高的岛屿之一。1778年,英国乔治三世颁布这片海外殖民地免税的法令。这一举措是为了对岛上人们救下一次沉船事故中的幸存者而表示感谢。

今早吊的鱼已经摆在某个餐厅的盘子里了,按照本地典型的开曼煮法做好:沾上面粉油炸过后与番茄酱、洋葱和青椒一起炖好。上菜的时候会配上有名的“Caymankind”,一个大大的微笑。此外还可以来一点加勒比的轻风:波旁酒或者以橙子、野菠菜和柠檬鲜榨的果汁。除了大量的加勒比和半岛上的国际化美食之外,还有两个大型的年度美食节。Cayman Cookout 是全球知名大厨聚会的时刻,他们提供各种食品和酒类的品尝会,同时也有机会了解加勒比的烹饪法。Taste of Cayman 上的主角则是加勒比美食,还有不可或缺的音乐和烟火。本地美食主要以新鲜鱼类为食材,加上简单的烹饪方式:椰奶和蔬菜炖制(“coconut dinner”)、烧烤、腌制或油炸等。最出奇的菜:海螺和海龟汤或海龟肉排。
参观饲养海龟的 Cayman Turtle Farm 也是大开曼岛较知名的娱乐之一。 这是一个位于乔治城外的完整的水上游乐园。包括一个海龟游泳嬉戏的珊瑚礁湖泊、一个热带禽类鸟舍、食肉海洋生物园以及一个拥有岛上最大瀑布的泳池。与鳐目共游也是岛上向游客提供的活动之一。大量的船只来到 Stingray City 清澈的海水中,给这里的鳐目喂食,鳐目也会靠近水中的来访者,任其抚摸。
最令人羡慕的住宿方式是租下一个私人别墅。
照片: Don McDougall. Cayman Islands Department of Tourism

含小费的发票

一般这里的餐厅发票上会包含15-18%的小费。如果就餐人较多或者服务特别好的话,一般会增加小费金额。但是,餐厅发票不含税。

那些想把银行账户里的多余的钱花光的人们聚集在 Seven Mile Beach 度假村中,这是一个长达九公里的半月形白沙绿水沙滩。除了在椰树下享受日晒外,也可以去海滨的豪华免税店里大肆消费一番。而寻找隐秘的人们则偏爱另外两个较小的海岛:Cayman Brac 和 Little Cayman。你可以在在 Spot Bay 清澈的海水中浮潜,开曼群岛一直曾是故事中海盗集中的地方,这里的湖泊、沼泽和洞穴都是故事中隐藏宝藏的好地方。
Seven Mile Beach 被认为是加勒比最好的海滩之一。
照片: Don McDougall. Cayman Islands Department of Tourism

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