日式传统旅馆‘Ryokan’
根据日本的文化习俗，入住传统的‘ryokan’能让人仿佛回到过去，里面无论生活、沐浴还是饮食习惯都与百年之前无异。
日本将于2027年开通新型高速“子弹头列车”，但这个国家同样保持着传统的生活方式。居住在‘ryokan’或民宿中能带您回到八世纪的奈良时代。这类旅馆的前身是‘fuseya’，一种佛教僧侣们搭建于危险路段的免费客栈，作为避免旅人露宿街头的庇护所。如今，这种客栈已演变成由家庭经营的保持传统习俗和装饰的小型宾馆。
每个房间都带有‘shoji’，一种由纸制成的推拉门。
照片: JNTO
受款待的地方
除了‘ryokan’的主人以外，客人们还会受到店长‘okami’的热情接待，而‘nakai-san’则是
负责为房间中的客人服务的店员。
刚一进门，客人们就要脱掉鞋子换上日式木屐或草屐（zori），还可以根据需要穿上和服或日式浴袍。房间的地板上都安放了“榻榻米”和平时卷起、睡觉时铺开的日本床垫。许多‘ryokan’中还有公共温泉浴池，或者干脆在房间里设置露天私人温泉浴室。旅馆向客人提供晚餐和第二天的早餐。最惯常的晚餐是怀石料理（kaiseki），由小碟的生鱼刺身、味噌汤和泡菜组成。此外，很多‘ryokan’还提供火锅或为‘nave’的用蔬菜、豆腐和肉小火慢熬成的汤。传统早餐包括米饭、味噌汤、烤鱼和鱼肉海鲜汤‘tsukidani’。
这种木质结构的旅馆尤其多见于东京和长野 位于东京的Ryōri Ryokan Shiraume原是一间古老的茶社，于1949年变更为旅馆。周围枝叶繁茂超过两百年历史的李树将此处变成日本古都最值得入住的地方。同级别的旅馆还有长野市的Biyo no Yado。清幽的环境和其中一间带有私人温泉（onsen）的客房使这里变得完美。在同一个城市您还可以找到Yudanaka Onsen Seifuso，除了室外浴室和露天温泉（rotenburo）值得一试以外，这家旅馆还拥有四个可供私人租用的温泉浴室。
在日本有约70000家ryokan。
照片: JNTO
就像亨利·米勒（Henry Miller）所说：“我们旅游的目的从来不是某个地方，而是一种看待事物的新方式。”任何一个旅客都可以将小说家的想法化为现实，唯一的关键之处就在于，充分融入我们所访之地的生活方式。
长野市的传统食品包括信州牛肉和当地清酒。
照片: JNTO
